Was ist „echtes“ Essen?

Kennt ihr den „Incredible Burger“? Retortenfleisch? Käse-Imitate? Soja-„Milch“? Solche Lebensmittel sorgen immer wieder für Schlagzeilen und hitzige Diskussionen. Es handele…

Auf der sicheren Seite: Tiramisu

70°C und 10 Minuten. Das ist die Zauberformel „gegen“ Salmonellen. Bei Temperaturen zwischen 10 und 47°C vermehren sich die Bakterien,…