„Kann man da auch ein Brot draus machen?“, wollte mein Sohn wissen, als es neulich selbstgebackenes Baguette gab. „Probieren wir’s…
Keksebacken 2018 – Spritzbäckerei
Wer nach den ersten Rezepten nun geübt ist, darf mit diesen Keksen seine Arm- und Handmuskulatur testen. Mein Rezept ist…
Mehrmals Nachgebacken: Baguette
Ein richtig gutes Baguette bäckt man nicht mal eben so im Vorbeigehen. Und schon gar nicht auf Anhieb. Auch wenn…
Queen of Queens – Vanillekipferl
Nicht mehr als 5 Zutaten und ein wenig handwerkliches Geschick braucht es für die Königin der Weihnachtskekse. Vanillekipferl sind meine…
Rote Rüben Salat „Orient“
Der Nikolaustag mit seinen Farben rot und weiß hat mich zu diesem Rezept inspiriert. Beschenkt wurde ich schon davor –…
Keksebacken 2018 – Pistazien-Nougat – Sterne
Mein Pistazien-Nougat hat seine Hülle gefunden! Die Eigenkreation ist dennoch ein Klassiker finde ich. Sternenform, Mürbteigkeks, Schokoglasur – so sehen…
Es ist wieder soweit – Keksbackzeit! Gastbeitrag von julika!
Vielen Dank an Julia Geißler-Katzmann! Nicht nur, dass sie meiner Bitte den allerersten Gastbeitrag auf meinem Blog zu schreiben so…
Keksebacken 2018 – Bündner Nusskonfekt
Ähnlich wie die mundgerechten Topfenstollen-Häppchen gibt es auch die Bündner Nusstorte als Mini-Konfekt. Walnusskaramell mit Honig und ein Mürbteig sind…
Kreuzkümmel löffelweise – ägyptisches Mesaa
Gibt es etwas Verbindenderes, als miteinander zu essen? Jaaa!!! Miteinander zu kochen! Ein paarmal hatte ich schon das Vergnügen, mit…
Zum Reinknien – „Weißer“ Pistazien-Nougat
Diese Creme brauchen wir später! Zum Füllen eines Weihnachtskekses, dessen Form und Teig mir noch nicht bekannt sind. Unaufdringlich im…
Bürlis mit Kartoffeln im Teig
Erst sind mir die hierzulande eher unbekannten Bürlis („Neu im Sortiment“) im Supermarkt untergekommen, kurz darauf rückte Birgit auf „Backen…
Apfelkuchen mit Schokomürbteig – ein Generationenrezept
Wer sich an meine Apfelstrudelfülle im Glas gewagt hat, ist heute im Vorteil. Aber auch ohne „Abkürzung“ lässt sich dieses…
Kürbissuppe mit Ingwer – der kleine Küchenmaschinen-Test
Anfang Dezember ist es bereits. Wie schnell so ein Jahr vergeht! Seit März schon bin ich Besitzerin einer neuen Küchenmaschine,…
Keksebacken 2018 – Pistazienplätzchen
Wieder ein einfaches Keks-Rezept ohne Teig-Ausrollen, ohne Marmeladefüllen und ohne Schokoladeglasieren. Für ungeübte Hände dennoch eine kleine Herausforderung, da sich…
Keksebacken 2018 – Linzer Augen
Einer der großen Klassiker neben Lebkuchen und Vanillekipferln sind die Linzer Kekse. Sie werden manchmal auch während des Jahres zu…
