Haltbarmachen im Glasumdrehen

Haltbarmachen im Glasumdrehen: Sue Ivan, 1. Auflage 2022Eine Buchrezension. Haltbarmachen ist mehr, als Marmelade einzukochen. Auch wenn beim entsprechenden Enthusiasmus … Mehr

Blue Chips

Was für’s Auge von der Blauen St. Galler. Die Erdäpfel dieser tiefvioletten Sorte verlieren ihre Farbe beim Kochen nicht. Beim … Mehr

Aus dem Garten – Spinat

Die erste Ernte im neuen Jahr: Spinat. Im Spätherbst im Gewächshaus ausgesät hat er noch gekeimt, ging dann jedoch für … Mehr

Gärtner essen gesünder

Gärtnerinnen auch. Es gibt zwei wichtige Empfehlungen, wie wir täglich gesünder essen können. Empfehlung 1 ist genug oder mehr Wasser … Mehr

Frohe Ostern!

Ein gesegnetes Osterfest und schöne Feiertage euch allen! Mein Osterstriezel sieht aus wie ein Wagenrad, es handelt sich aber in … Mehr

Waffelburger

Pikante Waffeln sind wohl die schnellste Variante eines hausgemachten „Burgerbrötchens“. Und unglaublich lecker. Knusprig gebacken halten sie der Sauce oder … Mehr

…und was ist Skyr?

Man könnte ihn beschreiben als „nordischen Topfen im Joghurtbecher“. Skyr ist ein typisch isländisches Milchprodukt, das mit 0,2g/100 g sehr … Mehr

Powidl im veganen Zopf

20 Monate ist es her, dass eines meiner Küchengeräte „eingegangen“ ist und seither ungenutzt herumsteht. Erratet ihr, welches? Es ist … Mehr