Haltbarmachen im Glasumdrehen

Haltbarmachen im Glasumdrehen: Sue Ivan, 1. Auflage 2022Eine Buchrezension. Haltbarmachen ist mehr, als Marmelade einzukochen. Auch wenn beim entsprechenden Enthusiasmus …

Gesund essen im Frühling

Das ist jetzt ein richtiger Frühling. Findet ihr auch? Am 20. März 2021 war mein Garten unter einer 10 cm …

Blue Chips

Was für’s Auge von der Blauen St. Galler. Die Erdäpfel dieser tiefvioletten Sorte verlieren ihre Farbe beim Kochen nicht. Beim …

Aus dem Garten – Spinat

Die erste Ernte im neuen Jahr: Spinat. Im Spätherbst im Gewächshaus ausgesät hat er noch gekeimt, ging dann jedoch für …

Gärtner essen gesünder

Gärtnerinnen auch. Es gibt zwei wichtige Empfehlungen, wie wir täglich gesünder essen können. Empfehlung 1 ist genug oder mehr Wasser …

Frohe Ostern!

Ein gesegnetes Osterfest und schöne Feiertage euch allen! Mein Osterstriezel sieht aus wie ein Wagenrad, es handelt sich aber in …

Sojagulasch im Schmortopf, vegan

Ein herzhaftes Gulasch kann schon was. Warum nicht auch einmal ohne Fleisch probieren? Als Alternative bieten sich Sojawürfel an. Natürlich …

Typisch (Nieder-)Österreich : Glühwein aka „Glow-alone“

Mit 4 verschiedenen Sorten ist unser Keksteller nun schon ausreichend gefüllt für eine Kaffeejause. Und auch ein Glühwein passt wunderbar …

The Outstanding Blogger Award

Yuhuu – I am nominated for the Outstanding Blogger Award! Thank you, COFFEENEWSTOM! Once again you push me forward! I …

Kekse backen 2020 – Nervenkekse

Im „Jahr der Absagen“ brauchte man bisher vor allem eines: Nerven wie Drahtseile. Sollten sie bei dem ein oder anderen …

Waffelburger

Pikante Waffeln sind wohl die schnellste Variante eines hausgemachten „Burgerbrötchens“. Und unglaublich lecker. Knusprig gebacken halten sie der Sauce oder …

Lässt sich ein Sojadrink schäumen?

Warum auch immer jemand auf Kuhmilch verzichtet und zu Alternativen greift. Irgendwann stellt sich dem Cappuccino- Liebhaber die Frage: Wie …

Brot Backen Basics – in der Urlaubszeit

„Wenn ich gewusst hätte, wie einfach Brot backen ist…!“ und „Sauerteig machen ist ja eh total easy!“ höre ich im …

…und was ist Skyr?

Man könnte ihn beschreiben als „nordischen Topfen im Joghurtbecher“. Skyr ist ein typisch isländisches Milchprodukt, das mit 0,2g/100 g sehr …

Powidl im veganen Zopf

20 Monate ist es her, dass eines meiner Küchengeräte „eingegangen“ ist und seither ungenutzt herumsteht. Erratet ihr, welches? Es ist …