Was ist „echtes“ Essen?

Kennt ihr den „Incredible Burger“? Retortenfleisch? Käse-Imitate? Soja-„Milch“? Solche Lebensmittel sorgen immer wieder für Schlagzeilen und hitzige Diskussionen. Es handele … Mehr

Darf man jetzt schon?

Ich gestehe – ich habe letzte Woche Erdbeeren gekauft. Nein, keine aus Österreich, ich weiß auch nicht, woher sie kamen. … Mehr

Getreide #7 – der Reis

Mit dem Reis beenden wir unsere „Reise“ durch Uwe Renzenbrinks Buch „Die sieben Getreide“. Ein überaus wichtiges Getreide, ist es … Mehr