In diesem Rezept verschmelzen 2 nicht sehr typische Zutaten zu einem ungewöhnlichen Paar, das sollte sich auch im Namen widerspiegeln. … Mehr
Kategorie: Gemüse
Sonntagabend – Time To Prepare
Ich weiß – Sonntag ist nicht der beliebteste Tag, um in der Küche zu stehen. Aber bei gar nicht Mai-haften … Mehr
Pasta Paprika mit Sauerkrautsalat
Nein, in meiner Küche wird nicht nur gebacken, auch wenn man dies als Blog-LeserIn manchmal vermuten könnte. Backen finde ich … Mehr
Rhabarber-Kirschkuchen Upside Down
Was für ein Frühling! Auf den kalten und sehr trockenen April folgt ein regenreicher Mai. Nun ist es noch kälter … Mehr
Sauerkrautauflauf mit Karottensalat
Sauerkraut einmal als Hauptdarsteller im Mittagessen. Und doch ordnet es sich im Auflauf geschmacklich stärker unter und schmeckt viel weniger … Mehr
Berglinsen und Adzukibohnen – Dal
Dieses Gericht gibt es noch gar nicht, es wurde zumindest jetzt noch nicht von mir gekocht. Erst morgen werde ich … Mehr
Vegane Patties aus Pilzen
Ein heimischer Produzent von „Nicht-Leberkäse“ hat fleischlose Varianten von Bratwürstchen und Käsekrainern auf den Markt gebracht. Zwar verwendet „der Produzent“ … Mehr
Paprikasuppe mit Linsentofu
Ein Teil des „Linsentofu“ wurde schon im Roggen-Linsen-Brot verbacken. Heute braten wir ihn zur Paprikasuppe. Zum Sattessen gibt es noch … Mehr
Glutenfrei – Reispuffer mit Polentaschnitten und Salat
Aus dem süßen Reisauflauf sind nach einer 90°-Wendung während des Kochens doch noch diese pikanten Reispuffer geworden. Reispuffer (vegane Variante … Mehr
Super in Form, diese Erdäpfelkrapferl!
Blog sei Dank habe ich in den letzen eineinhalb Jahren schon einige Rezepte aufgearbeitet, die ich mir irgendwann „für später“ … Mehr
Lunch in Advance – Salat zum Mitnehmen
Erinnert ihr euch? Wer gesund essen will, sollte beizeiten damit anfangen: Zumindest am Vorabend. Da ging es um Hülsenfrüchte, die … Mehr
Paneer mit Mangochutney und Chapati
Jetzt aber! Das indische Abendessen ist komplett. Der Paneer vorbereitet, der Brotteig fertig, alle Zutaten bereitgestellt. Freut euch auf den … Mehr
Mango Chutney – süß-fruchtig-scharf
Obwohl Chutneys immer nur die Beigabe zu vielen indischen Gerichten sind, sind sie geschmacklich vollkommen. Sie vereinen alle Geschmacksrichtungen – … Mehr
Ägyptisches Mesaa auf kanadische Art
Man vergisst so vieles und das auch noch erschreckend schnell. Kürzlich habe ich auf Facebook etwas geteilt und hätte meine … Mehr
Chinakohlsalat mit Apfel-Senf-Vinaigrette
Chinakohl ist im Jänner zur Genüge vorhanden in Österreich. Zwiebel und Äpfel ebenso. Daraus lässt sich ein würziger Salat zubereiten, … Mehr
