Ghee

In einem meiner ersten Rezepte – Toor Dal mit Fisolengemüse –  habe ich schon Ghee erwähnt. Hier ist die Anleitung … Mehr

Paprikasuppe mit Linsentofu

Ein Teil des „Linsentofu“ wurde schon im Roggen-Linsen-Brot verbacken. Heute braten wir ihn zur Paprikasuppe. Zum Sattessen gibt es noch … Mehr

Nudeln ohne Weizen

Im „alten Jahr“ wurden noch mal Nudeln „auf Bestellung“ selbst gemacht. Wobei – ich hatte dabei nicht viel Arbeit. Meine … Mehr