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Richtig gut essen

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Kategorie: Lebensmittel

Wer gesund essen will, sollte beizeiten damit anfangen – zumindest am Vorabend!

Was nicht heißt, dass „gesundes Essen“ zeitintensiver ist als „ungesundes“. Oft ist das Gegenteil der Fall, behaupte ich. Zwei Beispiele: … Mehr

Bohnen, Erbsen, Hülsenfrüchte, Kichererbsen, Linsen, vorbereiten, vorkochen

Frisch aus dem Garten – Brombeeren

Beeren sind nicht nur gehaltvolles Superfood, sie gedeihen auch recht problemlos im eigenen Garten. Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Co. gehören … Mehr

Brombeere, Juli, stachellos

Getreide #6: Alles eins – Weizen, Dinkel und Grünkern.

Weizen – das bevorzugte Getreide der alten persischen Zeit – wird heute weltweit angebaut. Jeden Monat ist irgendwo auf der … Mehr

Anthroposophie, Ballaststoffe, Demeter, Getreide, Gluten, Planeten, rösten, Renzenbrink, Sieben Getreide

Getreide #5 – der erdverbundene Mais

Gerste und Weizen sind zum Großteil geerntet, nun wünschen sich die Bauern Regen für den Mais. Was die wollen, will … Mehr

Erde, Getreide, Gluten, Kolben, Mais, Polenta

Von Kindern lernen

Ob Workshop in der Schule, Elternabend oder LehrerInnenfortbildung: Wenn ich von „gesunder Ernährung“ spreche, dann kommen die Fragen der Zuhörer … Mehr

Apfel, Apfelbaum, Brot, Kauen, Kerne, Muskeln, Nüsse, Ritterburg, Samen, Schatz, Schutz

Kein Tag ohne Kaffee

Am 1. Oktober war der „Tag des Kaffees“, ein relativ junger Ehrentag, der heuer bereits zum 16. Mal begangen wurde. … Mehr

Österreich, gesund, Kaffee, Kaffeekonsum, Koffein, Tag des Kaffees

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