Was ist „echtes“ Essen?

Kennt ihr den „Incredible Burger“? Retortenfleisch? Käse-Imitate? Soja-„Milch“? Solche Lebensmittel sorgen immer wieder für Schlagzeilen und hitzige Diskussionen. Es handele …

Schokowirbelkuchen – keine optische Täuschung!

Gleich 3 verschiedene „Vorteige“ braucht man für dieses Rezept… Er sieht ja verdammt gut aus, dieser Schokowirbelkuchen. Aber so viel …

Die beiden häufigsten Ursachen für Kopfschmerzen…

…sind zuviel Kaffee und zuwenig Kaffee. Diese Widersprüchlichkeit finden wir nicht nur bei Kaffee, sondern bei vielen Nahrungs- und Genussmiteln. …

Mousse au Chocolat – 2 Zutaten, vegan

Donnerstag, 15:00. Mein Wochenende beginnt! Am Heimweg vom Büro überlege ich mir, was ich in den nächsten 3 Tagen alles …

Ägyptisches Mesaa auf kanadische Art

Man vergisst so vieles und das auch noch erschreckend schnell. Kürzlich habe ich auf Facebook etwas geteilt und hätte meine …

„Schmeckt wie Ei“- Aufstrich

Dieses Rezept bin ich schon länger schuldig. Erstens ist mein letzter veganer Aufstrich am Blog „Jahre“ her. Zweitens habe ich …

Bohnen – Patties „All in one“

Burger gibt es viele, aber für Vegetarier ist die Auswahl oft gering. Hier gibt es das Rezept für einen Bohnenpatty aus Adzukibohnen.

Wer gesund essen will, sollte beizeiten damit anfangen – zumindest am Vorabend!

Was nicht heißt, dass „gesundes Essen“ zeitintensiver ist als „ungesundes“. Oft ist das Gegenteil der Fall, behaupte ich. Zwei Beispiele: …

Ein Lob den LehrerInnen!

Warum seit meinem letzten Artikel so viel Zeit verstrichen ist? Der Beginn des Schuljahres ist auch für mich mit mehr …