Zürcher Geschnetzeltes, pflanzlich oder tierisch

Ein Klassiker aus meiner Kindheit – Saftfleisch und Nudeln mit einer würzig-säuerlichen Soße. Das Fleisch vom „Stauben“ mit einer cremig-mehligen …

Pasta fresca

Selbstgemachte Pasta – das wär doch was! Noch dazu in allen erdenklichen Getreide- und Hülsenfrüchte-Varianten, mit und ohne Ei, Spinat, …

Lasagne bianche

Ja, es gibt auch weiße Lebensmittel. Und ausnahmsweise bleibt das Mittagessen heute Ton-in-Ton. Ausnahmsweise deshalb, weil eine „gesunde Mahlzeit“ idealerweise …

Kürbisnudeln mit Salbeipesto

Kein Tag ohne Kürbis! Aktueller Stand: vom 14 Kilo-Kaliber ist noch 1 Kilo übrig, mehr als die Hälfte habe ich …

Kürbislasagne

Habt ihr meine Kürbispizza schon probiert? Ja? Dann seid ihr auch bereit für die Kürbislasagne! Kaum zu glauben, dass ein …