Bohnen – Patties „All in one“

Burger gibt es viele, aber für Vegetarier ist die Auswahl oft gering. Hier gibt es das Rezept für einen Bohnenpatty aus Adzukibohnen.

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Bohnenaufstrich mit Röstzwiebeln (vegan)

Bleiben wir noch ein wenig bei den Hülsenfrüchten! Die Adventzeit naht und durch Glühwein, Kekse, Stollen und Co. wird unser …

Das Ende der Ferien – Zeit für etwas Neues

Als ich 6 Jahre alt war hat nicht nur meine Schulzeit begonnen, sondern auch meine Ferienzeit. Wurde mein Schülerdasein zwischendurch …

Keksebacken 2017 – Lebkuchen – Kursrezept

Beim Weihnachtskekse backen für Kinder ist neben den für Kinderhände passenden Kugerln, Stangerln und Scheibchen auch ein Rezept zum Ausstechen …

Keksebacken 2017 – Zitronen-Mohnkekse

Noch ein Rezept, mit dem ich Glück hatte! Im Normalfall backe ich bekannte und über Jahre erprobte Rezepte. Bei neuen …

Keksebacken 2017 – Traumstücke

Ein vielversprechender Name für eigentlich unscheinbare Kekse habe ich da im Internet aufgegabelt und probe-gebacken. Aber es sind ja gerade …

Keksebacken 2017 – Mango-Mandel-Kekse von der Rolle

„Plätzchen von der Rolle“ fand ich bisher zu wenig aufwändig für den weihnachtlichen Keksteller und deshalb wurden sie  auch lange …

Keksebacken 2017 – Kirsch-Brownies-Kugeln

Ich und Rezepte! Diese Kekssorte heißt  im Buch“Unsere Weihnachtsbäckerei“ (Verlag Don Bosco) Nickis Schoko-Sesam-Kugeln. Warum daraus Kirsch-Brownies-Kugeln geworden sind, kann …

Keksebacken 2017 – Snow-Puffs

Ein weiteres einfaches Rezept für Kinderhände. Ob Abwiegen der Zutaten, Kneten des Teiges (eine kleine Portion des fertigen Teiges darf …

Keksebacken 2017 – Nougat-Stangen

Zutaten für den Teig:  200 g Nougatmasse 150 g weiche Butter 300 g Mehl (oder 280 g Vollkornmehl) 1 Dotter …

Weihnachten naht – Kekse-Probebacken mit kindertauglichen Rezepten

Die nasskalten, nebligen Tage zeigen uns eigentlich ganz deutlich, was am Kalender steht: Mitte November. Aber dass in wenigen Wochen …

Von Kindern lernen

Ob Workshop in der Schule, Elternabend oder LehrerInnenfortbildung: Wenn ich von „gesunder Ernährung“ spreche, dann kommen die Fragen der Zuhörer …

Ein Lob den LehrerInnen!

Warum seit meinem letzten Artikel so viel Zeit verstrichen ist? Der Beginn des Schuljahres ist auch für mich mit mehr …