Gemüsebrühe kann man auf Vorrat herstellen. Das spart nicht nur Zeit beim Kochen, es schafft auch Platz in der Gemüselade … Mehr
Kategorie: Suppe
Kürbismus
7 Kilo wiegt der Kürbis, nachdem ich ihm schon die Hälfte weggeschnitten habe. Also hatte er im Ganzen ein stolzes … Mehr
Typisch (Nieder-)Österreich – Frittatensuppe
Ein Klassiker, ob mit würziger Rindssuppe oder herzhafter Gemüsesuppe, ob mit veganen oder herkömmlichen Milch-Ei-Palatschinken. Frittatensuppe schmeckt am besten mit … Mehr
Tipps zum Gewicht halten – Gemüseeintopf mit Linsen
In herausfordernden Zeiten auch noch ein Abnehmprogramm durchzuhalten ist nicht einfach. Meine Kunden sind dann froh und berechtigt stolz, wenn … Mehr
So kommt das „Gu“ ins Gulasch
Wenn ich Gulasch höre, dann denke ich immer und sofort an Hägar den Schrecklichen. Auf Helgas Frage, wie ihm denn … Mehr
Paprikasuppe mit Linsentofu
Ein Teil des „Linsentofu“ wurde schon im Roggen-Linsen-Brot verbacken. Heute braten wir ihn zur Paprikasuppe. Zum Sattessen gibt es noch … Mehr