Für den schnellen Kuchenhunger oder wenn sich kurzfristig Besuch ankündigt empfiehlt es sich, den Kuchenteig in kleine Formen zu füllen, … Mehr
Kategorie: Vegetarisch
Erdäpfelroulade
Und noch ein letztes Mal gibt es den Erdäpfelteig. Nach 24 Stunden im Kühlschrank wird er mit Gemüse und Käse … Mehr
Gebratene Schupfnudeln mit cremigem Kürbis
Hier kommt die pikante Variante zu den süßen Mohnnudeln. Denn man kann sich an den köstlichen Schupfnudeln nicht so schnell … Mehr
Typisch (Nieder-)Österreich: Mohnnudeln
Nicht nur mit einer typisch niederösterreichischen, sondern sicherlich mit einer urtypisch waldviertlerischen Spezialität haben wir es hier zu tun. Denn … Mehr
Kekse zur Abwechslung pikant und mit Käse
Jahresbeginn heißt Urlaubszeit, Familie und Freunde besuchen, das neue Jahr planen. Heuer kommt dazu, dass uns das Einkaufen gehen im … Mehr
Maroni – Rettung in letzter Sekunde
Wenn es heuer schon keine Weihnachtsmärkte gab und die Besuche in der Stadt und bei den Maronibratern selten waren, so … Mehr
Das zweite Leben der Anismakronen
Ich liebe Anis, doch Anisgebäck ist nicht so meins. Die Anisbögerl vor einigen Jahren wollten sich nicht biegen lassen. Die … Mehr
Rotkrautsalat
Krautsalat vom rohen Weißkraut kennen wir. Gedünstetes Kraut in verschiedenen Varianten vom weißen und vom Rotkraut ebenso. Irgendwo dazwischen befindet … Mehr
Strudeltag, I love You!
2 Dinge sind im neuen Jahr besonders wichtig! Ihr wisst, was ich meine, ihr wart im letzten Jahr ja alle … Mehr
Festlich und fruchtig – Schokokirschrolle
Biskuitrouladen sind schnell gemacht und lassen sich durch verschiedene Füllungen sehr vielfältig abwandeln. Zur mit Kakao aromatisierten Roulade passen Kirschen … Mehr
Kekse backen 2020 – Butterstangerl
Das Kekse-Finale geht in die Verlängerung mit einem einfachen Klassiker, der – genau – nach dem Backen schon fertig ist. … Mehr
Belgische Waffeln
Zeit, mal wieder das Waffeleisen zu aktivieren. Belgische Waffeln sind schön dick, außen knusprig, innen saftig. Hagelzucker wird kurz vor … Mehr
Lasagne bianche
Ja, es gibt auch weiße Lebensmittel. Und ausnahmsweise bleibt das Mittagessen heute Ton-in-Ton. Ausnahmsweise deshalb, weil eine „gesunde Mahlzeit“ idealerweise … Mehr
Kekse Backen 2020 – Finale
Kein Weihnachten ohne die Keks-Klassiker Vanillekipferl und Linzer Augen. Während sich erstere im heurigen Jahresmotto „einfach und nach dem Backen … Mehr
Dinkelpizza
Ein reines Dinkelbrot und dann auch noch mit hohem Vollkornanteil zu backen ist nicht ganz einfach. Dinkelteige können mit einem … Mehr