2020 – das süße Ende: Baumkuchenschnitten

Das Besondere an den Baumkuchenschnitten ist das Grillen der einzeln aufgetragenen Kuchenschichten und das Marzipan im Teig. Trotz der hohen … Mehr

Festlich und fruchtig – Schokokirschrolle

Biskuitrouladen sind schnell gemacht und lassen sich durch verschiedene Füllungen sehr vielfältig abwandeln. Zur mit Kakao aromatisierten Roulade passen Kirschen … Mehr

Kekse backen 2020 – Butterstangerl

Das Kekse-Finale geht in die Verlängerung mit einem einfachen Klassiker, der – genau – nach dem Backen schon fertig ist. … Mehr

Kekse Backen 2020 – Finale

Kein Weihnachten ohne die Keks-Klassiker Vanillekipferl und Linzer Augen. Während sich erstere im heurigen Jahresmotto „einfach und nach dem Backen … Mehr

Kekse backen 2020 – Zwischenstand mit Glühwein

Die bisherige Keksauswahl 2020 am Foodcoach Blog lässt sich so beschreiben: einfach, klassisch und nach dem Backen so gut wie … Mehr

Kekse backen 2020 – Kakaobällchen

Der erste Schnee in diesem Jahr ist gefallen. Wenige Tage nach dem 1. Adventsonntag, an einem „Home Office – Tag“. … Mehr

Lebkuchenmousse schwimmt in der Punschsuppe (vegan)

Mit Lebkuchenmousse könnt ihr in der Weihnachtszeit hoch punkten. Mousse kommt immer gut an und mit Lebkuchengeschmack ist es eher … Mehr

Das Dessert für die Festtage – Lebkuchenmousse mit Punschsauce

Vor einiger Zeit habe ich es schon erwähnt und gehofft, dass allen beim Lesen das Wasser im Mund zusammenläuft. Was … Mehr

Leise rieselt der Schnee…

Als ob das lautlose Fallen der Schneeflocken alle anderen Geräusche schlucken könnte. Heute ist so ein Tag, es schneit von … Mehr

Keksebacken 2018 – Orangen(curd)blüten

Eine delikate Creme verleiht diesem Kekslein seinen besonderen Reiz. Wer es gern bitter-herb mag ist mit diesem Rezept gut bedient! … Mehr

Keksebacken 2018 – Spritzbäckerei

Wer nach den ersten Rezepten nun geübt ist, darf mit diesen Keksen seine Arm- und Handmuskulatur testen. Mein Rezept ist … Mehr

Queen of Queens – Vanillekipferl

Nicht mehr als 5 Zutaten und ein wenig handwerkliches Geschick braucht es für die Königin der Weihnachtskekse. Vanillekipferl sind meine … Mehr

Es ist wieder soweit – Keksbackzeit! Gastbeitrag von julika!

Vielen Dank an Julia Geißler-Katzmann! Nicht nur, dass sie meiner Bitte den allerersten Gastbeitrag auf meinem Blog zu schreiben so … Mehr

Keksebacken 2018 – Bündner Nusskonfekt

Ähnlich wie die mundgerechten Topfenstollen-Häppchen gibt es auch die Bündner Nusstorte als Mini-Konfekt. Walnusskaramell mit Honig und ein Mürbteig sind … Mehr