Ja, es gibt auch weiße Lebensmittel. Und ausnahmsweise bleibt das Mittagessen heute Ton-in-Ton. Ausnahmsweise deshalb, weil eine „gesunde Mahlzeit“ idealerweise…
Kekse Backen 2020 – Finale
Kein Weihnachten ohne die Keks-Klassiker Vanillekipferl und Linzer Augen. Während sich erstere im heurigen Jahresmotto „einfach und nach dem Backen…
Nachgebacken: Sonnenblumenkernbrot von Paul’s Brotmacherei
Kennt ihr das? Ihr backt ein Brot-Rezept nach und die Mengen passen „hint‘ und vorn“ nicht zusammen. Der Teig wird…
Dinkelpizza
Ein reines Dinkelbrot und dann auch noch mit hohem Vollkornanteil zu backen ist nicht ganz einfach. Dinkelteige können mit einem…
Typisch (Nieder-)Österreich : Glühwein aka „Glow-alone“
Mit 4 verschiedenen Sorten ist unser Keksteller nun schon ausreichend gefüllt für eine Kaffeejause. Und auch ein Glühwein passt wunderbar…
Kekse backen 2020 – Zwischenstand mit Glühwein
Die bisherige Keksauswahl 2020 am Foodcoach Blog lässt sich so beschreiben: einfach, klassisch und nach dem Backen so gut wie…
Kekse backen 2020 – Kakaobällchen
Der erste Schnee in diesem Jahr ist gefallen. Wenige Tage nach dem 1. Adventsonntag, an einem „Home Office – Tag“.…
Das ist er! – DER vegane Schokobrownie
Für’s erste bin ich zufrieden. Das Ergebnis des Projekts „Schoko-Brownie für den Blog“ kann nach zahlreichen Backversuchen veröffentlicht werden. Dieses…
The Outstanding Blogger Award
Yuhuu – I am nominated for the Outstanding Blogger Award! Thank you, COFFEENEWSTOM! Once again you push me forward! I…
Pikanter Topfen-Grießauflauf
Hier ist alles drin: Eiweiß, Kohlenhydrate, Gemüse und Getreide. Kartoffeln und Ei in Kombination haben eine hohe biologische Wertigkeit und…
Lebkuchenmousse schwimmt in der Punschsuppe (vegan)
Mit Lebkuchenmousse könnt ihr in der Weihnachtszeit hoch punkten. Mousse kommt immer gut an und mit Lebkuchengeschmack ist es eher…
Nimm dir ein Herz!
…oder zumindest ein Stück davon. Diese Torte ist rasch zubereitet, wenn sich überraschend Gäste ankündigen. Nun gut, von der Größe…
Suppenwürze im Glas
Gemüsebrühe kann man auf Vorrat herstellen. Das spart nicht nur Zeit beim Kochen, es schafft auch Platz in der Gemüselade…
Kürbisnudeln mit Salbeipesto
Kein Tag ohne Kürbis! Aktueller Stand: vom 14 Kilo-Kaliber ist noch 1 Kilo übrig, mehr als die Hälfte habe ich…
Libanesisches Muhammara mit regionalen Zutaten
Was haben Zwetschken, Kürbis und Paprika gemeinsam? Normalerweise nicht viel. Heuer aber hatte ich sie alle 3 in meinem Garten…
