Heute stelle ich euch einen Vertreter aus der Familie der Primelgewächse vor. Die gelb-leuchtende Farbe ihrer Blüten wird schon aus…
Weizenbrot mit Weizensauerteig
Weizensauerteig bekommt man ganz einfach und am schnellsten, indem man Roggen-Anstellgut mit Weizenmehl füttert. Die Triebkraft war schon nach der…
Es grünt und blüht – Gundelrebe
Die Gundelrebe wird auch Gundermann oder Erdefeu genannt. Charakteristisch für die Pflanze sind die blauen Lippenblüten und die efeuartigen Blätter.…
Es grünt und blüht – Buschwindröschen
Als eine der ersten Frühlingsblüher bestimmt das Buschwindröschen – Anemone nemorosa – den Anblick im Wald entscheidend mit. Ganze Teppiche…
Es grünt und blüht – Scharbockskraut
Die Verwandtschaft zum Hahnenfuß ist nicht zu übersehen. Durch die leuchtend gelbe Farbe und den Glanz der Blüten wirkt das…
Es grünt und blüht – Lungenkraut
Hänsel und Gretel begegnen einem sehr oft im Wald, vor allem Anfang April. Sie sind aber nicht auf der Suche…
Es grünt und blüht – das Veilchen
Rainer Maria Rilke schrieb über das Veilchen: Schlicht nur bist Du stets gewesen, unbedeutend oft und klein dennoch nimmt Dein…
Bärlauch – Schnecken
Pikante Schnecken kann man aus Blätterteig machen, der allerdings sehr viel Fett und – wenn selbstgemacht – auch viel Zeit…
Pikante Tarte mit Topfen-Parmesan-Mürbteig
Die Überlegung Pizzaschnecken zum Mittagessen zu backen erübrigt sich ohne weitere Abwägung, wenn es 10:40 ist. Schnelle Rezepte sind schon…
Es grünt und blüht – Ehrenpreis
Nach und nach öffnen sich die zart-blauen Blüten an den langen Stängeln des Ehrenpreis und so blüht das anspruchslose Kraut…
Es grünt und blüht – Sternmiere
Beim Spazierengehen kann man einiges entdecken. An Wegrändern, im Wald und auf den Wiesen blühen schon viele Blumen und auch…
Paris wär jetzt schön…
…stattdessen gibt es Spargel. Was hat Spargel mit Paris zu tun? Ganz einfach. Ich hätte tatsächlich gerade in Paris sein…
Typisch (Nieder-)Österreich – Eapfisalod
So sagt man im Waldviertel. Erd-äp-fel verschwimmt zu Eapfi. Im Waldviertel wird dieses Wort oft verwendet, die Verkürzung macht also…
Veilchenduft …Viola odorata
Zu den ersten Geruchseindrücken im Frühlingsgarten gehört der Veilchenduft. Wenn die Sonne uns nach dem Winterschlaf in den Garten lockt…
Beliebte Laibchen – mit Erdäpfeln
Warum Laibchen so beliebt sind? Sie sind in Form gebrachtes Getreide, Gemüse oder Hülsenfrüchte und bringen somit Abwechslung, sind extrem…
