Weizen – das bevorzugte Getreide der alten persischen Zeit – wird heute weltweit angebaut. Jeden Monat ist irgendwo auf der … Mehr
Schlagwort: Getreide
Getreide #5 – der erdverbundene Mais
Gerste und Weizen sind zum Großteil geerntet, nun wünschen sich die Bauern Regen für den Mais. Was die wollen, will … Mehr
Nudeln – Selbstgemacht und unwiderstehlich
Nudeln sind oft die „letzte Rettung“, wenn mir sonst nichts für das Mittagessen einfällt. Im einfachsten Fall gibt es ein … Mehr
Die erste von 7 (Getreidearten): Die Gerste
In seinem Buch „Die sieben Getreide“ schreibt Udo Renzenbrink ausführlich über Weizen, Reis, Gerste, Hirse, Roggen, Hafer und Mais. Dieses … Mehr
Das Frühstück – der beste Start in den Tag?
Jetzt – wo ich verraten habe, dass ich meistens 3 Mahlzeiten am Tag empfehle, wird es Zeit, über das Frühstück … Mehr
Brot backen geht auch ohne Sauerteig – Einfacher Germteig
Mehl, Wasser, Salz und Germ. Mehr braucht es nicht für ein Brot. Rezepte dafür gibt es zuhauf. Die Unterschiede im … Mehr